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0 m; v+ x+ _- h0 Q! r: H文.莫晓俊 ( H- Q2 @) p% t/ r+ |* _
“史上最全抗癌食物名单,一次性全发给你!”
2 i; G) z1 a. [! c“天天吃就能躲避癌症,干货!一定收藏” + @$ x- l0 b2 d1 ?- y2 q" y
“15种顶级抗癌食物,吃它可以快速杀灭体内癌细胞!”
2 F- P7 A; u8 B6 c2 q4 w“癌症居然可以吃好,全新发布的20种防癌食物,一定天天吃吃全了” " ~0 e8 Z9 b/ b/ A9 G0 @
相信各位在微信朋友圈里,会经常可以看到很多类似的文章。
. ?- i. @& a. A6 ^6 g8 A+ I2 i7 ^& f: G在他们眼里食物被寄予了厚望,仿佛每年夺走全球近1000万人口的癌症,全世界中第一非自然死亡的疾病,根本不值一提。 ! e& X5 u* U. [9 E. N3 ^1 m
但事实真的是这样吗,今天我们来探讨一下 ! N; o. e- z8 ]: \2 j
01 大蒜0 V4 N3 w' _7 R8 m' z+ @8 M
! Z2 `$ u* f) t. V- h( g我们先来谈一谈“防癌之王”大蒜,网传大蒜中含有大蒜素、大蒜辣素,具有杀菌消炎的作用,对癌细胞具有强烈的抑制效果,又因其中富含硒等元素,可以激活巨噬细胞的吞噬功能,使其抗癌能力被广为流传到各大网站的文章中。 & B7 u$ ]& C8 V. N0 y j4 n
其实大蒜中的大蒜素对肿瘤细胞有一定的抑制作用,但这仅仅是实验的数据,而实验所使用的是从食物的纯化样本。
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3 l1 X+ s4 ~: D% e比如说研究蓝莓的抗氧化效果时,用的只是其中的纯化物质,并不是直接使用蓝莓进行测试,浓度比吃的时候高了很多很多。而且目前并没有实验证实大蒜对于防治癌症有效果。通过吃大蒜来防治癌症根本就是杯水车薪,终归是不现实的。
1 `: u, W& w2 V1 E- l而对于患有眼病的人要尤其注意,生活中尽量少食或者禁食大蒜,因为大蒜中的大蒜素对于眼神经有刺激作用,容易加重眼部的疾病。如果为了所谓的防癌,加重病情反而得不偿失了。
; n8 q* ~6 \+ T1 t8 k X02 胡萝卜
& f9 s4 U4 X3 k) t/ U2 h& t许多人认为胡萝卜素可以延缓衰老,改善视力,能让皮肤更加光滑,还提出胡萝卜素作为抗氧化剂,可以消除体内的自由基,从而理所当然的与预防癌症扯在了一起。 / ?# ^7 {: R, l# x
( r4 h, D5 Y- a) _: l) N而真相并不是这样,实验证明,胡萝卜中的胡萝卜素本身不能预防癌症,如果从保健品或者营养品中摄取过多的胡萝卜素,反而会增加患癌的风险。 9 Y. L# v+ w% r
我们要知道,所谓单一食物可以防治甚至根治癌症,根本就是天方夜谭,真正的防癌食物从来不是某一种食物,而是一种营养较为丰富的膳食结构,对于健康的食物多种少食,告别高油高盐高糖等不健康食物,才能真正减少癌症的发生。 * A# U3 @- l0 f6 Z
参考文献 [1] 雷若彤. 那些"超级食物"背后的真相[J]. 课外阅读, 2020(4):40-41. [2] 小碧. "超级食物":一个精心策划的健康骗局[J]. 齐鲁周刊, 2019, 000(028).62-64. [3] 佚名. “超级食物”自带套路[J]. 家庭科技, 2019. 7 `! x) w) C) n! z: ]
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