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[营养课堂] 癌症患者遵循的饮食原则是什么?

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6609 0 营养课堂小助手 发表于 2025-3-28 17:50:38 |

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本帖最后由 营养课堂小助手 于 2025-3-28 17:49 编辑 3 [3 J$ F" k1 t; u0 g6 }1 C8 Q
1 U6 }' Q# S& k3 b
    被确诊癌症,很多患者和家属觉得天地崩塌,人生失去控制。对于治疗,医生决定手术怎么做,要不要做化疗和放疗。然而吃这件事,是患者和家属可以最大程度参与的,可以自己控制,如果做的好,可以帮助治疗顺利进行、保证治疗效果、助力康复。
, D/ _2 E2 A6 R9 k
2 q! G  q- N3 J* X0 f6 y$ A9 D# @    关于能吃不能吃,多吃少吃的话题,在营养咨询群里每天都会碰到。那癌症患者到底应该怎么吃呢?* c+ x6 r. U9 t/ T" i

8 C2 E  u% q& j4 G( D) E3 _    首先我们要把握一个基本原则  “营养膳食一二三”: 一个中心,两个基础,三个调整。9 e# Z  O+ ~, x9 j
- j8 {2 _; P+ c, v4 R7 H
    一个中心:! L" Y0 P1 G4 _6 [) c/ b& a
以保障营养状况在治疗和康复中的战略意义为中心,将饮食摄入同接受放化疗、吃药、手术的重要性等同起来。0 a: ^. g" W9 j7 C
+ M' T( ^8 x" h: M2 O5 W+ j  h. y3 w) u; U
    两个基础:
! R9 Q: s7 x" z+ \3 ~(1)营养全面均衡的膳食,全面的意思是我们需要的营养素都要吃到;均衡表示各个营养素的供给占比要复合身体需求,不是什么好,就猛吃,而是讲究各种营养素的均衡摄入,只靠单一营养素无法保证身体健康和正常生理功能。
4 t' o+ w$ g- B$ S  g$ C$ U6 x: G(2)保障食品安全。9 w9 t5 J8 Z, _2 f2 L

# z9 W8 P, |$ Z    三个调整:3 x. W" N+ k* Y0 f1 G) B6 d& u
(1)调整营养素的供给量。例如,移植期间、手术后、放化疗期间增加优质蛋白质的摄入量;评估药物和营养素的相互作用、治疗以及手术的影响,按需调整微量营养素摄入。
* G! n+ `- [9 A, O1 x3 M) w0 h4 w(2)调整食物的形态。例如咀嚼困难,可以将食物切碎或做成泥;吞咽困难,可以调整饮品的黏稠度;吃不下固体,可以喝高营养密度的液体等。
; f$ D, j9 u  C8 Y4 g" f7 V' G2 d- C(3)调整营养的供给方式。例如,吃不下或不能用嘴吃食物时,考虑肠内营养管饲的方式;消化道功能严重受损或者丧失的时候,则可以通过肠外/静脉营养供给。( W( X" V8 n+ Y% j8 H" ?9 t
6 W, e" \$ W4 C3 ]/ Q6 I" e; |
    营养治疗在肿瘤治疗和康复的过程中占有重要地位,具有战略性的意义。1 J! z3 z2 V5 \0 j! {$ F

1 S9 P" A2 Q( J4 j7 @9 R" w5 ^    因此论坛组建了营养健康群,群里有专业的营养师为大家做营养科普、解读营养相关化验单,提供专业的营养评估及饮食指导,如果您也需要进群,欢迎添加与爱小助手微信:xzs60618
" C" i$ b$ ^) D6 b" |  i, ~/ V% i& T/ Z+ H8 P0 Q2 p: |
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: @. h/ t7 L6 s. B                                                                                                                       文章来源《癌症患者怎么吃》孙凌霞

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